ГОТОВИМ@CHRIS.RU
 Горшочки с мясом, картофелем и маринованными овощами

Скажите мне, кто не любит мясо в горшочках?
Мне кажется, что это идеальное блюдо: его трудно испортить и легко разнообразить. Внимания к себе требует мало, да еще и дополнений не требует – мясо и гарнир в одном флаконе! Ну, говорю же – идеал, а не блюдо.
В этот раз я решила особо не мудрствовать и приготовить мясо с картошкой. И луком. И маринованными овощами. И сметанным соусом. И зеленью. И сыром (ну это чтоб уж наверняка).

Ингредиенты:
— 500 граммов свинины
— картофель (штук 7-10, но это на 6 больших горшков)
— маринованный огурец
— маринованный патиссон
— 1 крупная луковица
— около стакана сметаны
— зубчик чеснока
— пучок зелени (у меня укроп с петрушкой)
— сыр
— соль, перец по вкусу

Сложность: просто

Время приготовления: 1,5 часа (но это лишь по причине того, что у меня отвратительная духовка)




Картошку мы моем, чистим и режем крупными кубиками.




Приблизительно такими же кусочками режем мясо.




Маринованные овощи (в банке с огурцами свекровь спрятала пару патиссонов – последним из них я и решила воспользоваться в своих корыстных целях)



мелко режем.




Режем лук.



В принципе лук, как и мясо, можно обжарить, но я решила, что лишних жиров мне не надо, и не стала.
 
Делаем соус. Меленько-меленько рубим зелень,



смешиваем ее со сметаной.




Туда же давим чеснок,




перчим



и солим.



Если соус слишком густой, можно добавить чуть-чуть воды.
 
На дно горшочка кладем картофель,




затем мясо,




лук




и маринованные овощи.




Заливаем все соусом.



Соус я равномерно распределяю по всем горшочкам, по очереди вливаю по ложке в каждый, пока соус не закончится. Сколько получилось – столько и хорошо, содержимое плавать в жидкости не должно.
 
Все, накрываем горшочки крышками и ставим в предварительно разогретую духовку.
 
За 10 минут до готовности трем сыр,




присыпаем им содержимое горшочков



и снова ставим в духовку, но на этот раз уже без крышек – пусть сыр не только расплавится, но и слегка подрумянится.
 
Разлетаются горшочки со скоростью света: вечером было 6, а утром бах и уже три. И муж довольный по квартире ходит!
 
Ну разве ж не красота?!