ГОТОВИМ@CHRIS.RU
 Витаминный салат из капусты



Зима в самом разгаре и вирусные инфекции, к сожалению, тоже… Они атакуют нас вовсю и везде. Хочется максимально избежать подобных атак, и, что самое главное, уберечь своих близких и самых дорогих людей от таких неприятностей...


 
Помимо различных превентивных мер я еще стараюсь обогащать свое семейство всем полезным и витаминным, что может хоть немного поднять защитные силы каждого организма. И делаю это в первую очередь посредством полезной еды и витаминного и обильного питья.
 
Салатик, рецептом которого я решила с вами сегодня поделиться, уверена, максимально в силу своих возможностей справляется с поставленной задачей, поскольку в его состав входят просто шикарные источники витамина С – капуста и киви.
 
Кроме того, салат этот невероятно легкий и очень вкусный, сочный и ароматный. Уверена, что придется по вкусу большинству женщин...
 
Для его приготовления нам понадобится:
 
— 250 г пекинской капустки
— 1 киви
— пучок зеленого лука
— горсточка вяленой вишни
— немного соли и специй
— чуток оливкового масла и бальзамического уксуса
 
Сложность: как и при приготовлении большинства овощных салатов, самая минимальная
 
Необходимое для этого время: буквально 10 минут
 
Ход работы:
 
Начала весь процесс я с того, что залила горячей кипяченной водой вяленую вишню, а потом принялась меленько резать свежий и ароматный зеленый лучок и шинковать капусту. Выложила все в салатник.




 





Затем хорошенько вымыла и очистила киви, порезала небольшими кусочками. Оно, как никогда, оказалось очень спелым, сочным и вкусным. Кусочки фрукта выложила к капусте.
 




 





Затем процедила и обсушила вяленую вишню, немного измельчила и тоже отправила в салатник.




 
Далее пустила соль и специи, перемешала.






Попробовав, поняла, что для вкуса не хватает кислоты, поскольку киви, как я уже отмечала выше, вопреки моим ожиданиям, оказалось сладким. Добавила капельку бальзамического уксуса. Опять перемешала.




 
Вот и вся премудрость – наш салатик готов. Вкусный, легкий и невероятно полезный!




 
Так что приятного аппетита и будьте все здоровы!