ГОТОВИМ@CHRIS.RU
 Запеканка с сосисками
Идея этой запеканки меня тревожила давно)) Но, как это обычно и бывает, всё время чего-то не хватало. То сосиски не вовремя заканчивались, то нужного количества молока не было...






Наконец-то мои руки дошли до этого блюда. Главное — все остались довольны! Несмотря на довольно внушительный размер запеканки, разъели мы её ну очень быстро! wink.gif

Уровень сложности: небольшой

Время приготовления: 50 минут

Для приготовления макаронной запеканки с сосисками я взяла следующие ингредиенты:

— 250 г макарон 
— 5 сосисок
— 500 мл молока
— 220 г сыра
— 60 г сливочного масла
— 4 ст.л. муки
— смесь перцев
— соль

Приготовление:

Первым делом я поставила вариться макароны. 250 г запустила в кипящую воду и отварила до готовности.

В это же время приступила к приготовлению соуса. Молоко я взяла магазинное, 2,5-процентное.






Сливочное масло разрезала на несколько ломтиков.






В кастрюлю влила молоко. Сюда же отправила муку и масло. Поставила на огонь.






Размешала венчиком до однородной консистенции. Помешивая, проварила до сметанообразной консистенции.






Сыр пустила на крупную тёрку.






Соус сняла с огня. Добавила половину сыра.






Сюда же перемолола смесь перцев и пустила соль. Тщательно размешала.






Готовые макароны откинула на дуршлаг и дала стечь лишней жидкости.






Сосиски (сырые) порезала тонкими колечками.






Соединила вместе макароны, сосиски и соус. Хорошо перемешала и выложила в смазанную форму.






Разровняла верх и припорошила оставшейся частью сыра.






Отправила в духовку, разогретую до 180'C. Через 20 минут запеканка уже готова!






Если вы хотите подать запеканку красивыми ровными кусочками, нужно подождать, когда она остынет. Ну, а если это не столь принципиально, то можно есть сразу! wink.gif

Блюдо получается очень сытным, вкусным и, согласитесь, не таким банальным, как просто макароны с отваренными сосисками. Одним словом, рекомендую! wink.gif