ГОТОВИМ@CHRIS.RU
 Легкий салат с куриной грудкой
Этот салат действительно легкий, во всех смыслах этого слова. Готовится он быстро и просто, а на желудке никакой тяжести после него нет. Зато может сойти за полноценный ужин, потому что является питательным за счет куриной грудки.






Для меня этот рецепт просто палочка-выручалочка, особенно, когда нужно быстро накормить мужа или когда к нам внезапно собираются гости. Отваренное куриное филе или просто курочка у меня есть почти всегда. Остается только добавить овощей и все готово!



Степень сложности: легко и просто!

Время приготовления: быстро — 20 минут!





Ингредиенты, нужные нам на 3-4 порции легкого куриного салата:

— 250 г отварной куриной грудки
— 250 г свежей редисочки
— 1 банка зеленого горошка
— много молоденького укропчика
— натуральный йогурт по вкусу
— соль
— перец черный молотый

Приготовление:

Берем отварное и остуженное филе куриной грудки. Если его нет, то сначала отвариваем (с косточкой или без — не имеет значения). У меня в этот раз курочка домашняя, поэтому я отваривала с кожицей.






Нарезаем куриное мяско мелкими кубиками и поперек волокон.






Моем редисочку. Удаляем с обеих сторон у каждой из них «носики». Шкурку оставляем, срезаем только имеющиеся дефекты.






Режем нашу редиску тоненькими кусочками, предварительно разделив пополам (если небольшая) или на четыре части (если крупная). Ломтики редиса должны просвечивать.






В салатничке смешиваем куриную грудку и редис. Добавляем к ним горошек (банку берем стандартную, а не маленькую).






Молоденький укропчик хорошенечко промываем от земли и пыли, слегка подсушиваем и меленько режем. Добавляем в салатник вместе с солью и черным перцем.






Нам осталось всего лишь заправить салатик натуральным йогуртом без добавления сахара и фруктовых наполнителей. Если хочется (или нет в наличии такого продукта), можно заменить сметаной или майонезом.






Хорошенечко перемешать и разложить по тарелочкам.






Несмотря на вполне обычные продукты, вкус салата совсем небанальный! Приятного вам аппетита!