ГОТОВИМ@CHRIS.RU
 Салат Свежий
Уверена, что не одна я за зиму успела соскучиться за свеженькими овощами
 
Честно говоря, я уже жду не дождусь лета, когда фруктово-овощной сезон будет в самом разгаре. К счастью, ждать осталось не так уж и много времени, тем более что сейчас овощей на прилавках становится больше, да и вкус их уже значительно отличается от безвкусных зимних.




А чтобы уже сейчас похрустеть свежими огурчиками и редиской, предлагаю приготовить замечательный салатик – легкий и вкусный. К тому же, в этом салате кроме овощей присутствует еще и сыр.
 
Вообще, я давно заметила, что сочетание сыров со свежими овощами придает блюду необыкновенный вкус. Поэтому по возможности стараюсь всегда добавлять в салаты сыр – любой, какой есть на данный момент – плавленый, твердый, сулугуни, брынзу, тофу… Или несколько видов сыра сразу. В общем, я за то, чтобы сыр в салатах с овощами был как можно чаще smile.gif
 
Поэтому и этот салатик сыр не обошел стороной. И результат очень порадовал.
Ну что, давайте его приготовим?  
 
Сложность – очень просто.
 
Время приготовления – 15 минут.
 
Для приготовления салата «Свежий» нам понадобятся такие продукты:
 
– 2 свежих огурца
– 300 г редиски
– 100 г твердого сыра
– пучок молоденького чеснока
– зеленый лук
– несколько веточек петрушки и укропа
– соль по вкусу
– майонез
 
Процесс приготовления
 
Редиску нарезаем соломкой.



Огурцы тоже нарезаем соломкой.



Сыр натираем на терке.



Головки молоденького чеснока, зеленый лук, укроп и петрушку мелко режем.











Все смешиваем, солим по вкусу, заправляем майонезом и еще раз хорошо перемешиваем.



Но если вы не любите майонез, то тут есть несколько вариантов его замены, например: сметана, кефир, несладкий йогурт, растительное масло с лимонным соком или винным уксусом, соевый соус.
 
Все, наш весенний, свежий и хрустящий овощной салат готов.




Приятного вам аппетита!