ГОТОВИМ@CHRIS.RU
 Кексы с бананом и шоколадом
Такая выпечка очень универсальна: кекс можно предложить как ребенку в полдник или в качестве завтрака с чашкой теплого какао, так и взрослому к чашечке ароматного чая или кофе.




 
Из нижеприведенных продуктов получается довольно много кексов. Если у вас небольшая семья, смело делите количество всех ингредиентов пополам.

Сочетание бананов с шоколадом — одно из моих любимых. Но, ваша фантазия не ограничивается и поле для творчества тут просто огромное.

Для приготовления вам понадобится:

— 3 спелых банана
— 100 г сливочного масла
— 10 ст.л. сахара
— 2 яйца
— 400 г муки
— 100 г кефира
— 2 ч.л. разрыхлителя
— 1/2 ч.л. соды
— 100 г черного шоколада
— щепотка соли

Ориентировочное время приготовления: около часа.

Приготовление:

Начинаем с подготовки всех необходимых продуктов. Муку обязательно просеиваем. 






Яйца размешиваем с сахаром до белого цвета.




 
Добавляем растопленное масло, постепенно вводим муку. Не забываем про щепотку соли, разрыхлитель, соду. 




 
Бананы отдельно измельчаем с помощью блендера в кашицу.




 
Присоединяем бананы к тесту, вливаем кефир. Шоколад нарезаем ножом и добавляем к тесту. Все тщательно перемешиваем. Можно добавить еще щепотку корицы.




 
Включаем духовку для разогрева, тесто раскладываем по формочкам для кексов.




 
Выпекаем до светло-коричневого цвета, готовность проверяем деревянной шпажкой.




 
Воздушные, ароматные кексы готовы, можно заваривать чай или кофе и наслаждаться.