ГОТОВИМ@CHRIS.RU
 Ароматные рулетики из куриного филе с зеленью



В продолжение рецептов для мультиварки хочу рассказать о том, как можно приготовить обед за 20-25 минут, который будет не только сытным, но и полезным. Так что если хотите чего-то необычного из обычных продуктов, обратите внимание на этот рецепт.

Из мяса в последнее время я все чаще выбираю курицу, иногда говядину. Для гарнира я выбрала гречневую кашу, которую у нас в семье очень любят. И особенно любим мы, когда она не сухая, а сильно разваривается. Добавил маслица — и вкуснятина готова.
 
А вот из куриного филе я решила приготовить рулетики, которые теперь часто присутствуют в нашем меню. Особенность моих рулетиков в том, что я принципиально не использую ни капли специй, только немного соли и «коврик» из зелени. И они обязательно должны быть приготовлены на пару. Если нет свежей, можно взять замороженную, которой у меня навалом.
 
Для приготовления такого обеда не нужно никаких навыков и особых кулинарных способностей, все очень и очень просто. Да и ингредиенты совсем обычные и доступные каждому. А времени уйдет минимум, ведь готовиться мясо и гарнир будут одновременно.
 

Ингредиенты:
 
Крупа гречневая — 300 г
Филе куриное — 500 г (4 шт.)
Вода — 1 л
Сливочное масло — 50 г
Томатный соус или кетчуп
Укроп
Петрушка
Соль
 
Способ приготовления:
 
— подготовить все необходимые ингредиенты: промыть гречневую крупу, разморозить филе, если нужно (но лучше конечно брать свежее)







- залить водой гречку, немного посолить и поставить чашу в мультиварку, включить режим «пароварка» на 20 минут





 
- пока вода закипает, филе разрезать вдоль пополам или на три части, отбивать филе не нужно и слишком тонко нарезать тоже не стоит




 
- слегка посолить филе и выложить на него слой укропа




 
- затем слой петрушки (зелени не жалейте, чем больше, тем вкуснее)




 
- свернуть филе рулетиками и сколоть их зубочисткой (старайтесь делать это аккуратно, чтобы зелень оставалась внутри)




 
- выложить рулетики в емкость для варки на пару, закрыть крышку мультиварки и ждать до звукового сигнала об окончании процесса




 
- добавить масло в гречку и перемешать





 
Закрыть крышку и дать блюду настояться минут пять. Выложить на тарелку гречку, рулетики, я люблю все это полить соусом и можно еще нарезать пару долек помидорки. Куриные рулетики кому-то, возможно, покажутся суховатыми, но мне наоборот они нравятся такими — ничего лишнего. Укроп и петрушка придают мясу превосходный аромат.





 
И не смотрите, что рулетиков выходит не так много, они очень сытные, особенно в сочетании с гречневой кашей.
 
Приятного аппетита!